วันนี้รู้สึกหิว จะมารีวิวอาหารนะคะ ถ้าเกิดทำให้ใครหิวเวลานี้ก็ขออภัยไว้ด้วยนะคะ 😅
สูตรอาหาร : ส้มตำไทย
วิธีทำทีละขั้นตอน
1. ใส่กระเทียมและพริกลงในครก ใช้สากตำพอแหลก จึงใส่กุ้งแห้งและตำต่อไปอีกสักพัก
2. ใส่น้ำตาลปี๊บ ตำต่อจนน้ำตาลละลาย จึงใส่มะละกอฝอย, แครอทฝอย, ถั่วฝักยาว, มะเขือเทศ, ถั่วลิสง ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว จากนั้นจึงตำต่อจนส่วนผสมทั้งหมดเคล้ากันทั่ว
3. ปรุงรสให้ถูกปากด้วย น้ำตาล, น้ำปลา หรือน้ำมะนาวเพิ่ม รสดั้งเดิมจะมีรสหวาน, เผ็ด และเปรี้ยวพอๆกัน
4. ตักใส่จานและโรยหน้าด้วยถั่วลิสง เสิรฟพร้อมผักสด (กะหล่ำปลี, ถั่วฝักยาว, ผักบุ้งไทย, อื่นๆ) และข้าวเหนียวร้อนๆ
(สำหรับ 2 ท่าน)
#ขอบคุณข้อมูลจาก : http://www.ezythaicooking.com/free_recipes/Papaya-salad_th.html
#ขอบคุณรูปภาพจาก :
http://food.mthai.com/app/uploads/2015/06/iStock_000049519500_Small.jpg
http://image.free.in.th/v/2013/iv/131029113258.jpg
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น